Nuestros Cursos Servicios
Cursos
Especialización Coctelera Artesanal
Eleva tus conocimientos y habilidades a un siguiente nivel mediante procesos artesanales, fundamentos y evoluciones que te permitirán elaborar cocteles con mayor sofisticación
Formación de Bartender
Fórmate como un bartender desde cero juntos haremos un recorrido por la coctelería clásica y contemporánea mientras potencias habilidades técnicas, sensoriales y vocación.
Formación Barista
Nuestro curso te brindará los conocimientos, las técnicas y la confianza necesaria para destacarte en la industria de la hospitalidad y el mundo del café.
Consultorías
Spirits,ofrece servicios de consultorías a empresas del sector gastronómico. Te acompañamos en la apertura de un nuevo establecimiento o damos soluciones a negocios existentes. Nuestro objetivo es transformar su bar en un negocio rentable cubriendo todos los aspectos de la gestión, diseñamos desde una barra ergonómica hasta la creación de nuevos cocteles, conceptos, menús sostenibles, dotando y formando personal cualitativo y competitivo para garantizar la longevidad de su negocio, Elija SPIRITS tenemos la llave de la productividad y rentabilidad de su negocio.
- Mejoramos su negocio brindando soluciones a sus debilidades
- La consultoría ahorra tiempo y costos y aumenta las ganancias
- Le ayudamos a lograr un mayor gasto per cápita
- Mejoramos la satisfacción del cliente
- Reducimos el desperdicio y minimizamos la rotación de personal
- Optimizamos los procedimientos operativos
- Investigación, Conceptos y Desarrollo de Bebidas
Siempre a la par de las últimas tendencias y técnicas del mercado, con una lluvia de ideas en conjunto plasmaremos sus deseos, dirección y visión de su marca . - Desarrollo de Cocktails & Menú
Con una conceptualización idónea para tu marca y un menú sostenible crearemos bebidas únicas, que te harán vivir una experiencia gastronómica. - Organización y Optimización de Bares
Mediante nuestra metodología kaizen 5s mantendremos estándares, gestión eficaz, recetas y demás procesos operativos que formarán las bases de tu modelo de negocio sostenible . - Formación del Staff
Capacitaremos al personal de bar tanto en operatividad, servicio, preparación de los cocteles, y a tu staff de salón en venta sugestiva aplicada a bebidas. - Finanzas e inventarios
Las ganancias están relacionadas directamente con el control de costos, te ayudamos con el procedimiento y control de costos e inventarios de bebidas. Le mostramos cómo aumentar sus ganancias con diferentes técnicas de ventas y estrategias de servicio al cliente.
Bar Equipment
De lo estético a lo funcional. Del diseño de interiores al diseño logístico .Combinamos nuestra experiencia culinaria con experiencia en diseño para desarrollar espacios Gastronómicos eficientes. Como profesionales experimentados en alimentos y bebidas, entendemos la hospitalidad y creamos sistemas logísticos que brindan la calidad, consistencia y velocidad que necesita.
Los proyectos de diseño se realizan en colaboración con nuestra empresa aliada Gastrotech- Fagor Profesional .
Metodología
Las necesidades del Bartender moderno han cambiado, los bares han cambiado la sociedad ha cambiado por lo qué debemos repensar cómo diseñamos los bares para servir a los invitados de hoy ,aportamos soluciones .
¿Cómo lo hacemos ?
Asesoramos sobre la correcta dimensión y distribución de la barra. El Bartender necesita un espacio ergonómico de alta funcionalidad y operatividad para mejorar la experiencia de nuestros invitados y la rentabilidad del proyecto.
Boceto
Planos
Fabricación
Nuestras instalaciones
Spirits Kaisen the bar está ubicado la ciudad de Guayaquil en el Centro Comercial San Felipe Local 1.
Para mayor comodidad contamos con parqueo, seguridad privada, WIFI – A/A – sistema de iluminación – pantallas.
Contamos con un bar y cocktail station real de última generación, equipamiento y utensilios profesionales, para un mejor aprendizaje y desempeño de habilidades detrás de la barra.
