TEOREMA POLIS
Tantas versiones personalizables para un único horno eléctrico
Con Teorema Polis puedes crear tu horno ideal en función del tipo de uso, desde las pastelerías, a las panificadoras y pizzerías. ¡La consigna es versatilidad!
Descubre las diversas posibilidades del horno eléctrico para pizzerías, panificadoras y pastelerías
Puedes decidir si cocinar en bandeja o directamente en la superficie del horno y, en este caso, optar por la base de la cámara de cocción en material refractario. Según las propias exigencias, se puede agregar una campana extractora y un compartimento para la celda de fermentación.
No faltan los accesorios. Para hacer el horno eléctrico aún más eficiente, Zanolli propone el vaporizador para la cámara de cocción y el humidificador para la celda de fermentación.
- Para todo tipo de cocción de pizza, pan y pastelería
- Fiable incluso cuando se somete a largas fases de trabajo
- Cámaras de cocción apilables según necesidad del cliente
- Design elegante y moderno
- Sofisticado sin sacrificar la simplicidad de uso
Contáctate con un Asesor
¿Estás interesados en nuestros equipos, quieres saber cuál es el que mejor se ajusta a tus necesidades?